corrige zona horaria en votación: TZ=America/Santiago en contenedor

El contenedor corría en UTC causando que la ventana horaria no
coincidiera con la hora local. Se agrega TZ en docker-compose y se
muestra la hora actual del servidor en el panel de votación.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

docker-compose.yml

@@ -4,6 +4,8 @@ services:
     ports:
       - "8000:8000"
     env_file: .env
+    environment:
+      TZ: America/Santiago
     volumes:
       - ./data:/app/data
     restart: unless-stopped